Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

портрет

Дорогие мои организаторы

Организаторы выставки в этот раз постарались сделать выставку лучше, чем обычно. Кое что получилось. Но не все.

Разумеется, есть ряд проблем которые лечаться хирургическим путем, таблетки здесь не помогут. И главное, что превращает посещение Полиграфинтера в удовольствие ниже среднего -- это место проведения.

Добро пожаловать в Крокус-сука-Экспо! Это какой-то запредельный пи ужас. Выставку разместили в первом павильоне, дав понять, что да, можно было бы влезть и в Сокольники, но нам наплевать на вас, дорогие посетители. Добираться стало полегче, благодаря открытию станции метро Строгино. Но не сильно, потому что ехать от метро все равно по тому же МКАДу. То есть не ехать, а ползти в пробке. В первый день ситуация усугубилась тем, что вечерком где-то проехал очередной слуга народа, охрана перекрывала все подряд дороги, которые понравились, соответсвтенно, выехать из Крокуса стало практически невозможно.

Еда, вроде, стала еще хуже, хотя казалось, что хуже невозможно. Может они шеф-повара сменили для достижения такого выдающегося результата? Чудная реклама сообщала нам о ланчах всего за 399 рублей. Стакан подогретой воды и пакетик чая тянет на 60 рублей. Цены, как вы можете заметить, приблизились к уровню аэропорта Домодедово. Но там можно получить вполне съедобный сэндвич. В Крокусе же то, что там называется едой, буквально кричит с витрины "Меня приготовили неделю назад и каждый день разогревают". К счастью для любителей кулинарных экспериментов, туалеты там просто отличные. Неленивый народ как и прежде бегает в соседний магазин за более безопасной пищей. А самые предусмотрительные берут бутерброды и термос с собой из дома.

От бытовых вопросов перейдем к деловой программе. Тут тоже нашлось местечко, где смог развернуться пытливый ум организаторов. Для меня самым большим ударом стало совмещение ПИ и ОнДеманд. Оно, пожалуй, для кого-то даже удобнее стало. Например, если человек приехал посетить несколько стендов и послушать пару конкретных семинаров. А умным и красивым что, разорваться что-ли? Добавьте сюда то, что часть мероприятий проводится не в Крокусе, а непосредственно в типографиях, и одна такая поездка -- это полдня-день долой. Вот прямо сейчас еду с "Ниссой" смотреть на новый Госс в Московской газетной типографии: сбор в 10.15 у памятника революционным матросам (не шучу, так написано в приглашении, понятно, что памятника такого нет на метро 1905 года, но оцените полет фантазии), когда выпустят вообще неясно. Отсюда понятно, что на ОнДеманд я не попадаю категорически.

Ну и по мелочи. Коллега Кистенев из журнала "Флексография и специальные виды печати" пожаловался, что когда они проводили семинар во втором зале, то в это же самое время на стенде неподалеку включили трафаретную машину. Вы когда-нибудь пробовали проводить семинары в печатном цехе типографии? Эффект тот же самый: соседа слышно только если он кричит вам на ухо. А место проведения семинара -- это стандартная выставочная застройка с дверью, но без крыши. Еще со школьных уроков физики мы помним, что звук, в отличие от света, распространяется непрямолинейно. Все помнят?

Нет, не все. Вот что, организаторам было сложно утрясти и согласовать график проведения семинаров (мероприятий по определению тихих) с графиком проведения презентаций машин (соответсвенно, очень шумных)? Сделать так, что если где-то люди организованно собрались поговорить-послушать, то на это время не включать оборудование и громкую музыку. Или, если известно, что машину надо включить обязательно, то перенести место проведения семинара в другое место. Ей-богу, лучше посадить народ в столовку (там все равно не было толп желающих отобедать, бе-е), чем заставлять слушать какофонию.

Впрочем, организаторы могли просто об этом не подумать, но вот что заставляет самих участников выставки идти по той же скользской дорожке? Взять, к примеру "Ям". Что они учудили: назначили подписание контракта с "Сольной" и пресс-конференцию на 11 часов. И совершенно упустили из виду, что в 11 часов буквально по соседству на стенде компании "Ям" начинается презентация печатной машины Комори. А там все, как положено: с музыкой, голосистыми ведущими и запуском печати. Я сидел на этой пресс-конференции в паре метров от звуковой колонки и все равно мало что слышал, скорее догадывался о чем идет речь.

Что-то опять грустный пост получился. Ведь было же весело, я помню. Но об этом -- в следующий раз.
портрет

Маловато будет

Распространитель прессы "ДМ Distribution" по заказу ГИПП подготовил отчет про медиарынок. Вот, что они намеряли. С начала 2009 года прослеживаются следующие тенденции изменения предпочтений читательской аудитории:
- во-первых, происходит смещение спроса в пользу более дешевых изданий (еженедельники, ежедневные);
- во-вторых, спросом пользуются издания, предоставляющие более оперативную информацию (особенно в нише деловых, информационно-аналитических, рекламно-информационных изданий), те же еженедельные и ежедневные издания;
- в-третьих, растет интерес читателей к развлекательной прессы различной тематики и прессы для семейного чтения, от развлекательной (кроссворды, сканворды), телегидов до научно-популярной, кулинарной;
- в-четвертых, растет интерес читателей к прикладным, имеющим практическое применение, изданиям, “помогающим сэкономить семейный бюджет”: кулинарные рецепты, издания о саде/огороде, люди все больше сосредотачиваются на семье, растет спрос на издания о воспитании детей.

Полная версия отчета есть где-то на сайте ГИПП, вот только найти ее второй раз я не смог, поэтому ссылки на даю.

Что ж, из отчета видно, как люди переживают кризис: пытаются понять происходящее ("Форбс", говорят, просто отлично себя чувствует на этой волне), пытаются отвлечься от грустных мыслей и начать экономить. На прессе в том числе. "Паблиш", правда, не распространяется в сетях, поэтому мы можем следить за происходящим на рынке только по подписке, а она, вроде, нисколько не снизилась. Людям нужна информация, какие бы времена не наступили.

На той неделе были с Ямом в типографии "Инсайт", и я разговорился с тамошним директором производства Сергеем Беловым. Говорит, хочет подписаться на "Паблиш". Я его спрашиваю, что бы он хотел увидеть в журнале, какие материалы. "Больше про офсетную печать" — отвечает Сергей. Настоящему специалисту информации всегда мало. 
портрет

Упакованная Италия

Вчера началась выставка "Упак Италия", которая по отношению к "Росупаку" является, так сказать, альтернативной тусовкой. Проводят ее итальянцы, как легко догадаться из названия, и немцы из выставочной компании Messe Duesseldorf. Опыта последним не занимать: они еще проводят и самую замечательную на Земле полиграфическую выставку Drupa. Даже то, что дело происходит в России, не сильно им мешает — организация просто отличная.

Итальянцы представляют содержательную часть. Оборудования они производят много, но даже на своем внутреннем итальянском рынке не доминируют: доля рынка в 36,6% принадлежит немецким производителям, 32,4% — итальянским, 9,4% — Франции, 3,2 — Нидерландам. Поэтому им не все равно, где их оборудование будет продаваться, а Россия — большой рынок. Тем более, у нас не очень развита индустрия производства упаковки, есть куда расти. В этом году в Италии пройдет выставка IPACK-IMA с той же тематикой. Вот плакат это выставки, сделанный с феерической дизайнерской глупостью:


Удивляться решению дизайнера, разрезавшего логотип выставки с беспощадной бессмысленностью, можно долго. Ну, а мы с вами пробежимся быстренько по экспозиции.

Collapse )